NO. 2279 期 發行日:2015年 11月 18日 星期三
【記者林均專題報導】秋天適合出遊,迎面而來的微風帶點涼意,卻不刺骨;大地的花朵悄悄換上秋裝,準備驚豔全場。臺灣有幾處知名的「秋日花園」,請榮民伯伯、阿姨、大哥、大姊一起走出戶外,踏青兼賞花。 士林官邸「菊展」 迎接猴年,士林官邸將...
東坡肉是江浙名菜,雖然主要食材只有五花肉,但是經過獨特的烹調處理,會變成風味絕佳的美食。尤以近年來,坊間盛行以市售可樂或沙士等飲料,為東坡肉加工入味及上色,成為令人驚豔的美食,在此特別推薦。 料理步驟: 一、首先將五花肉處理乾淨,切...
「吞嚥困難」泛指患者從嘴裡吞下食物的過程遇到阻礙,最直接的反應就是多喝些湯湯水水,好讓「卡」在食道的食物順水推舟地進入胃部。如果「吞嚥困難」,在日常飲食中,可以把乾飯(固態食物)改成稀飯(半液態食物),或改選牛奶或營養飲品(液態食物)等易於...
花蓮土生土長的莊文宗,父母親務農,他從陸軍上士退役後,由於從小的經驗與退後生涯規劃,決定與妻子投入花蓮地區的有機生態農業,另創農產事業。一次偶然的機緣下,他品嘗到「羊奶頭」的料理,那獨特的香味令他驚豔,念念不忘。 羊奶頭,一般稱為「山...
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